Die Schattenseiten des Superfoods

Superfoods, wie Avocado, Quinoa oder Chia-Samen liegen im Trend. Wenig beachtet werden bisher jedoch die ökologischen und sozialen Auswirkungen in den Herkunftsländern. Almudena Abascal von FIAN e.V. beleuchtet die Kehrseite der Superfoods und gibt Impulse, wie wir damit umgehen können. Zusätzlich gibt Mario Schuchmann von ‘Körnerliebe’ Einblicke in die Produktion von Quinoa im Odenwald.

Live-Vortrag mit Online-Übertragung.

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